Arteaga Solórzano, R. A., Armenteros Amaya, M., Quintana García, D., & Martínez Vasallo, A. (2021). Evaluación de las buenas prácticas en la elaboración de queso artesanal en Manabí, Ecuador. Revista De Salud Animal, 43(2). Recuperado a partir de https://revistas.censa.edu.cu/index.php/RSA/article/view/1158