Arteaga Solórzano, Rudyard Antonio, Mabelin Armenteros Amaya, Denise Quintana García, y Ailín Martínez Vasallo. 2021. «Evaluación De Las Buenas prácticas En La elaboración De Queso Artesanal En Manabí, Ecuador». Revista De Salud Animal 43 (2). https://revistas.censa.edu.cu/index.php/RSA/article/view/1158.