H. Delgado Demera, E. Roque Piñeiro, C. A. Cedeño Palacios, y A. Villoch Cambas, «Análisis del cumplimiento de las Buenas Prácticas de faenado en cinco mataderos municipales de Manabí, Ecuador», Rev. Salud Anim., vol. 37, n.º 2, p. 69, ago. 2015.