Martínez, A., A. Villoch, A. Ribot, y P. Ponce. «Evaluación De La Calidad E Inocuidad De Quesos Frescos Artesanales De Tres Regiones De Una Provincia De Cuba». Revista De Salud Animal, vol. 35, n.º 3, enero de 2014, p. 210, https://revistas.censa.edu.cu/index.php/RSA/article/view/338.