B1-3 glucano particulado lineal y otras formulaciones basadas en glucano, su efecto en bovinos y aves

Miriam Pedroso, J. Lavielle, Dulce María Soler, Lilián Sánchez

Resumen

Se hace una valoración general del empleo de diferentes formulaciones basadas en B glucano en bovinos y aves. Las formulaciones evaluadas fueron;  1-3 glucano particulado lineal (B1-3gpl), B1-3/1-6 D glucano y B-glucano con diferentes grados de purificación (1.8% y 70%) combinado con ascorbil-2-polifosfato. Los criterios de evaluación variaron, pero todos mostraron el impacto favorable de las formulaciones
sobre indicadores de la respuesta inmune, la respuesta frente a desafíos experimentales, e indicadores productivos y de salud. El B 1-3gpl estimuló la actividad de células fagocíticas en bovinos así como disminuyó el desarrollo de procesos neumónicos en terneros y novillas. La infusión intramamaria de B 1-3 glucano incrementó la expresión del MHC II. El B-glucan derivado de la pared celular de levadura: 1.8-2% + Ácido
ascórbico provocó incremento de células mononucleares periféricas. En pollos y gallinas tratadas, el empleo
de formulaciones basadas en  1-3gpl, incrementó la respuesta humoral a las vacunas y el desempeño
productivo y viabilidad. Se apreció un comportamiento favorable incluso en aves sometidas a regímenes de
manejo variable. El 1-3/1-6 D glucano provocó en pollos el incremento de IgAs e IgG sérica. Se evidencia el
efecto positivo de los  glucanos sobre la inmunidad, la salud y expresión de caracteres productivos
independientemente de la formulación elaborada, el esquema de aplicación empleado y la especie. A partir de
las evidencias experimentales de varios grupos de investigación, se señala un posible mecanismo de acción
que sustente los resultados. Los datos presentados demuestran las potencialidades del empleo de las
formulaciones en  glucano en bovinos y aves

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