La Revista Salud Animal, editada por el Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA), divulga resultados de investigación originales e inéditos, y está dirigida a profesionales y técnicos en el campo de la medicina veterinaria y ciencias afines. Tiene la misión de publicar la labor investigativa de la institución y de otras entidades nacionales e internacionales con elevado rigor técnico y científico en temas vinculados al campo de la medicina veterinaria con el enfoque de Una Salud, estrategia interdisciplinaria que reconoce la interconexión entre la salud humana, animal y ambiental. Se recibirán contribuciones relacionadas con la bioquímica e higiene de la leche, biotecnología, microbiología, parasitología, virología, inmunología, patología, clínica, ensayos clínicos, epizootiología, farmacología, genética, reproducción animal, toxicología, zoohigiene, control de la calidad, biomodelos y procesos productivos, entre otras temáticas afines. Los resultados se publican en idioma español o inglés en forma de: Artículo Original, Comunicación Corta, Carta al Editor, Artículo Reseña, Nota Técnica y Reporte de caso.