CENLAC: Una experiencia de 25 años de ciencia, innovación y extensión al servicio de la lechería cubana
Barra lateral del artículo
Publicado:
mar 25, 2013
Contenido principal del artículo
Resumen
El Centro de Ensayos para el Control de la Calidad de la Leche y Derivados Lácteos (CENLAC) perteneciente al Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA), de Cuba, cumple 25 años de su creación. Durante este intenso periodo ha desarrollado múltiples investigaciones, innovaciones, servicios analíticos especializados,
formación de recursos humanos y extensión al sector lechero nacional e internacional. A partir de una moderna infraestructura analítica en sus cuatro laboratorios o secciones: Físico-química, Microbiología, Análisis de Minerales, Genética Molecular y el mantenimiento de un sistema de calidad basado en la norma ISO 17 025, se ha afianzado como un grupo de referencia nacional en el sector.
formación de recursos humanos y extensión al sector lechero nacional e internacional. A partir de una moderna infraestructura analítica en sus cuatro laboratorios o secciones: Físico-química, Microbiología, Análisis de Minerales, Genética Molecular y el mantenimiento de un sistema de calidad basado en la norma ISO 17 025, se ha afianzado como un grupo de referencia nacional en el sector.
Detalles del artículo
Cómo citar
1.
CENSA EC. CENLAC: Una experiencia de 25 años de ciencia, innovación y extensión al servicio de la lechería cubana. Rev. Salud Anim. [Internet]. 25 de marzo de 2013 [citado 30 de junio de 2025];34(2):69. Disponible en: https://revistas.censa.edu.cu/index.php/RSA/article/view/20
Número
Sección
EDITORIAL
Aquellos autores/as que tengan publicaciones con esta revista, aceptan los términos siguientes:
- Los autores/as conservarán sus derechos de autor y garantizarán a la revista el derecho de primera publicación de su obra, el cual estará simultáneamente sujeto a la Licencia Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0) que prohíbe el uso comercial de sus publicaciones y permite a terceros compartir la obra siempre que se indique su autor y la primera publicación en esta revista. Bajo esta licencia el autor será libre de:
- Compartir — copiar y redistribuir el material en cualquier medio o formato
- Adaptar — remezclar, transformar y crear a partir del material
- El licenciador no puede revocar estas libertades mientras cumpla con los términos de la licencia
Bajo las siguientes condiciones:
- Reconocimiento — Debe reconocer adecuadamente la autoría, proporcionar un enlace a la licencia e indicar si se han realizado cambios. Puede hacerlo de cualquier manera razonable, pero no de una manera que sugiera que tiene el apoyo del licenciador o lo recibe por el uso que hace.
- NoComercial — No puede utilizar el material para una finalidad comercial.
- No hay restricciones adicionales — No puede aplicar términos legales o medidas tecnológicas que legalmente restrinjan realizar aquello que la licencia permite.
- Los autores/as podrán adoptar otros acuerdos de licencia no exclusiva de distribución de la versión de la obra publicada (p. ej.: depositarla en un archivo telemático institucional o publicarla en un volumen monográfico) siempre que se indique la publicación inicial en esta revista.
- Se permite y recomienda a los autores/as difundir su obra a través de Internet (p. ej.: en archivos telemáticos institucionales o en su página web) antes y durante el proceso de envío, lo cual puede producir intercambios interesantes y aumentar las citas de la obra publicada. (Véase El efecto del acceso abierto).