INFLUENCIA DE FACTORES NO GENÉTICOS EN LA PRODUCCIÓN DE LECHE DEL SIBONEY DE CUBA

Abstract

Con el objetivo de conocer la influencia de factores no genéticos en la producción de leche del Siboney de Cuba, se realizó una evaluación retrospectiva a partir de 13 656 registros de lactancia de 75 vaquerías de la Empresa Pecuaria Genética Nazareno. Mediante un Modelo Lineal General empleando un Análisis de Covarianza seguido de la prueba de rangos múltiples de Duncan modificada por Kramer, se evaluó el comportamiento de los factores no genéticos: vaquería, año de nacimiento, número de parto, época de parto, año de parto y la interacción de estos dos últimos factores, la duración de la lactancia se tomó como covariable. El promedio de producción de leche a los 244 días fue de 2 202,11 kg ±590,38 y el de leche total de 2 540,07 kg ±685,5 bajo condiciones de pastoreo. La duración de la lactancia tuvo un promedio de 308,89 ±55,17 días. Valores que evidenciaron las potencialidades de adaptación del Siboney de Cuba a las condiciones macroambientales imperantes en el país. Los factores no genéticos influyen en el 40 y 45 por ciento< de las variaciones de la producción de leche y la leche total respectivamente, siendo significativas las diferencias encontradas para los años de nacimiento, vaquerías, número de partos y la interacción época año del parto; también resultó significativa la influencia que tiene la duración de la lactancia en la producción de leche. Por lo que se recomienda tener en cuenta estos factores no genéticos para analizar el comportamiento diferencial de los animales y estimar la producción de leche en cada condición.