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Vol. 32 Núm. 3 (2010)
Publicado:
2013-08-15
ARTÍCULOS RESEÑA
BUENAS PRÁCTICAS AGROPECUARIAS PARA LA PRODUCCIÓN DE LECHE. SUS OBJETIVOS Y RELACIÓN CON LOS CÓDIGOS DE HIGIENE
Alejandra Villoch
137
PDF
LACTOPEROXIDASE SYSTEM UNDER TROPICAL CONDITIONS: USE, ADVANTAGES AND LIMITATIONS IN CONSERVATION OF RAW MILK AND POTENTIAL APPLICATIONS
P. Ponce
146
PDF
ARTÍCULOS ORIGINALES
STABILAK®: EL DESEMPEÑO DE UNA PRODUCCIÓN GRACIAS A LAS BUENAS PRÁCTICAS
Esnayra Roque, Alejandra Villoch, Nivian Montes de Oca, Nery de la Noval, Evelyn Hastie, Elaine Díaz, Maricelsa Romero, Mayté Lorenzo, Daysi González
PDF
CONTROL INTERNO DE LA CALIDAD APLICADO AL CENMAST, PRODUCTO PARA DETECTAR MASTITIS
A. Betancourt, Anledys Ramírez, Verónica Navarro, Daisy González, Yanet López, Anel Linares
163
PDF
AJUSTE DE PARÁMETROS PARA EL ESTUDIO DEL RETO VIRAL EN LA VALIDACIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL SURFACEN®
Y. Sánchez, E. Noa, Wilma Alfonso, Marta Dubed, Giselle Álvarez, Leonor Navea, Nivian Montes de Oca, Leonor Lobaina, Elaine Díaz
169
PDF
PROPIEDAD INTELECTUAL EMPLEANDO LA GESTIÓN DE PROCESOS CON ENFOQUE SISTÉMICO. EXPERIENCIA DE APLICACIÓN EN EL CENSA
Rafael Ramírez, Alejandra Villoch, Anaili Suárez
174
PDF
ESTUDIO RETROSPECTIVO DE LEPTOSPIROSIS EN LA POBLACIÓN HUMANA Y ANIMAL EN MUNICIPIOS HABANEROS ENTRE 1987 - 2006
Y. Fabré, Yolanda Suárez, O. Rodríguez, Hilda Martínez, Dania Feraud, Miriam Cruz, María de los Ángeles López
180
PDF
COMUNICACIONES CORTAS
INVENTARIO Y CONTROL DEL MATERIAL BIOLÓGICO
Yamilka Riverón, Nivian Montes de Oca, Alejandra Villoch, Aniteé Vidal, Amalia Núñez
188
PDF
BUENA PRÁCTICA DE PRODUCCIÓN LECHERA PARA CUBA. ESTRATEGIA PARA SU APLICACIÓN
Alejandra Villoch, P. Ponce
192
PDF