Actividad antifúngica de saponinas de Chenopodium quinoa Willd. frente a hongos fitopatógenos de importancia agrícola

Resumen

El presente trabajo tuvo como objetivo determinar la actividad antifúngica de saponinas extraídas de Chenopodium quinoa Willd. frente a cinco hongos fitopatógenos de importancia agrícola. La obtención de los extractos de saponinas se realizó por el método de Soxhlet, descrito por Amores en el año 2022, en tanto, las concentraciones se determinaron por el método espectrofotométrico UV-VIS. La actividad biológica de los extractos acuosos de saponinas se probaron sobre los hongos Fusarium sp., Rhizoctonia sp. Pythium sp., Alternaria sp. y Botrytis sp., a las concentraciones de 100; 87,5; 75; 50 y 37,5 %, mediante el método de envenenamiento del medio de cultivo Papa-Dextrosa-Agar (Difco, pH 5,5), y bajo un diseño completamente aleatorizado. El mayor efecto inhibitorio se evidenció sobre el crecimiento de Alternaria sp., con un 89,5 % a la concentración de 100 % de saponinas. En el caso de los hongos Fusarium sp., Rhizoctonia sp., Pythium sp., Botrytis sp. no tuvieron un buen control por el efecto metabólico de las concentraciones ensayadas. Estos hallazgos brindan una nueva alternativa para el biocontrol de este hongo que, en la agricultura ecuatoriana, es un agente causante de pérdidas económicas en diferentes cultivos.